Antipasti

Antipasto misto alla Setouchi
瀬戸内の恵み 前菜の盛り合わせ

（5種盛）￥880［税込¥968］
（10種盛）￥1,880［税込¥2,068］

Carpaccio di pesce di Mitsuhama e Uwajima, del giorno
三津浜・宇和島より本日の鮮魚のカルパッチョ

￥1,240［税込¥1,364］
（4種盛合せ）￥1,780［税込¥1,958］

Caprese di burrata e pomodori
ブラータと愛媛県産トマトのカプレーゼ

￥1,280［税込¥1,408］

Bagna cauda
今治産旬野菜のバーニャカウダ

￥1,180［税込¥1,298］

Insalata

Insalata di Cesare con pancetta di maiale “Amatoro” di Tanbara
丹原産甘とろ豚パンチェッタのシーザーサラダ

￥780［税込¥858］

Insalata di polpo e olive
三津浜産タコと香川県産さぬきオリーブのサラダ

￥780［税込¥858］

Insalata di verdure di Setouchi
瀬戸内産の地野菜18種サラダ

￥780［税込¥858］

Margherita
マルゲリータ（トマト、バジル、モッツァレラ）

￥1,030［税込¥1,133］

Dogo Marinara
道後マリナーラ（松山産アンチョビ、三津浜産タコ、オリーブ、ケッパー、ニンニク、チーズなし）

￥1,480［税込¥1,628］

Quattro Formaggi
クアトロフォルマッジ（モッツァレラ、リコッタ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ）

￥1,600［税込¥1,760］

Alla positano
アッラポジターノ（モッツァレラ、愛媛産しらす、ニンニク、サラミ、アンチョビ、ミニトマト）

￥1,680［税込¥1,848］

Pizza Mitsuhama
ピッツァ三津浜（モッツァレラ、広島産ムール貝、三津浜産タコ、アサリ、エビ）

￥1,980［税込¥2,178］

Primi Piatti

Spaghetti ai ricci di mare
ウニのスパゲッティ

￥1,380［税込¥1,518］

Spaghetti al basilico con molti bianchetti
愛媛県産釜揚げちりめんのバジリコ

￥1,080［税込¥1,188］

Lasagna di manzo di Ehime
愛媛県産牛の薪窯焼きラザニア

￥1,200［税込¥1,320］

Spaghetti alla napoletana “Dogo” con salsiccia di maiale “Amatoro” di Tanbara
丹原産甘とろ豚のソーセージの道後ナポリタン

￥1,080［税込¥1,188］

Carne

Bistecca di controfiletto di bue
伊予牛絹の味 サーロインステーキ（特製ジンジャーソース or おろしポン酢）

（150g）￥4,980［税込¥5,478］

Curry

Cotoletta fritta di maiale “Amatoro” di Tanbara con riso al curry
丹原産いも豚の道後鉄鍋カツカレー

￥1,070［税込¥1,177］

Riso

Dogo paella
薪窯焼き道後パエリア

（2～3人前）￥1,580［税込¥1,738］